Con la nuova apertura del locale Trattoria e Pizzeria Tre Rape ci stiamo dedicando alla ricerca di piatti semplici e di qualità che possano conciliare gusti locali ed esigenze alimentari.

Per questo abbiamo creato la nostra crostata di pasta brisée alle verdure con salsa ai pomodori secchi. I prodotti che scegliamo per comporre la crostata variano in relazione al periodo dell’anno: abbiamo cura infatti che le verdure siano saporite e di stagione.

Serviamo la crostata anche nell’antipasto Tre Rape in cui si combina con i sapori intensi del lardo, della polenta e del pane al radicchio.

Facciamo tutto rigorosamente in casa, anche pani e focaccie!