Una cosa a cui teniamo molto è la produzione casalinga. Ci piace conoscere i produttori dei prodotti che utilizziamo e cerchiamo di metterci in gioco il più possibile. Per questo il Pane e le Focacce che vi serviamo sono rigorosamente fatti da noi, cotte nel forno a legna.

Inoltre ci piace sperimentare e proporre ai nostri clienti nuovi gusti e nuove tendenze. Proponiamo sempre l’Impasto del Giorno solitamente composto da farina di tipo 1 mescolata con farina locale macinata a pietra, il risultato è una pizza soffice e più alta. Ma stiamo anche lavorando per un Impasto della Pizza nuovo e sorprendente… Vi sveliamo solo che tra gli ingredienti c’è anche la kurkuma e la rapa rossa!

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